材料

• 伏見とうがらし
  1pk
• 豚スライス
  200g
• 人参
  1/2本
• だし汁
  200cc
• A
  • さとう
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 塩
    小さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 日本酒
    大さじ1

作り方

1. 伏見とうがしを洗い、水気をとりヘタを切ります。人参は伏見とうがらしと同じ長さでスティック状に切ります。
2. 豚スライスをまな板の上に少し重ねながら平行に敷きます。肉とは違う向きに1の伏見とうがらし３本、人参２本を置き、肉できつめに巻いて3等分します。
3. 鍋にだし汁と2を入れ火にかけます。沸騰したらAを入れ、弱火で10分程炊いて完成です。

Check Point！