レシピ
ひこうき豆は、えんどう豆ときぬさやの間のような豆。さやも食べられて、豆の大きさはきぬさやより大きく、えんどう豆より小さいです。筋をとってゆがいて卵とじにするとよく合います。
主な成分（生野菜100gあたり）
| カルシウム | |
|---|---|
| β-カロテン | |
| ビタミンC | |
| 食物繊維総量 |
ひこうき豆は、えんどう豆ときぬさやの間のような豆。さやも食べられて、豆の大きさはきぬさやより大きく、えんどう豆より小さいです。筋をとってゆがいて卵とじにするとよく合います。
主な成分（生野菜100gあたり）
| カルシウム | |
|---|---|
| β-カロテン | |
| ビタミンC | |
| 食物繊維総量 |