材料

• 鶏ひき肉
  300g
• キャベツ
  4枚
• 万願寺とうがらし
  3本
• にんにく
  1かけ
• タカの爪
  1本
• ごま油
  適量
• A
  • 赤だし味噌
    60g
  • 酒/しょうゆ
    各大さじ1
  • 砂糖
    大さじ2

作り方

1. キャベツは、4cm角に切り、万願寺とうがらしは、適当な大きさに。にんにくは、スライスし、タカの爪は、種を取り小口切りに。
2. フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら、タカの爪、ひき肉を入れ、ほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら、キャベツ、万願寺とうがらしを入れます。
3. 2に、混ぜ合わせておいたAを入れ、しんなりしたら、最後にごま油を全体に混ぜ合わせて出来上がり！

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