材料（4人分）

• 伏見とうがらし
  20本
• ソース
  • 長葱（みじん切り）
    大さじ1
  • しょうが（みじん切り）
    小さじ3
  • ニンニク（みじん切り）
    小さじ3
  • いりごま
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ2
  • 酢
    各適量
  • ラ－油
    各適量

作り方

1. 伏見とうがらしを網で焼く。
2. こんにゃくは茹でて短冊に切り、ペーパータオルで水気を切っておく。
3. 器に、伏見とうがらしとこんにゃくを盛り、よく混ぜ合わせた調味料のソースをかける。

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