材料（4人分）

• 伏見唐辛子
  10本
• ちりめんじゃこ
  40g
• ごま油
  大さじ1
• A
  • だし
    1/2カップ
  • 酒
    大さじ2
  • 塩
    小さじ1/3
  • しょうゆ・砂糖
    各小さじ2/3

作り方

1. 伏見唐辛子は長い物は半分に切ります。
2. 鍋にゴマ油を熱し、じゃこを入れてこんがりと炒め、1を加えて炒める。
3. 油がなじんだらAを加え、汁けがなくなるまでいりつける。

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