丹後では珍しく、 良い天気が続いています。
ひこうき豆も一気に実のってきました。
もうすこし豆が大きくなり、 さやが豆のふくらみでぽこぽことなったら収穫開始。もうそろそろです。
おかげさまで、今のところ農薬を使わずに栽培中。
もぎってそのまま食べましたが、ほんのり甘くさわやかな味でした・・・
本来は火をとおして調理して食べます。