新年あけましておめでとうございます。
丹後では雪が大晦日より1月3日まで断続的に降り、
圃場は20センチほどの 積雪にみまわれました。
お正月に、雪がこんなに積もったのは何年ぶりでしょう？
でも、この雪のおかげでキャベツはさらに甘くなります。
野菜自身の力で寒さから身を守ろうと、凍えないように
養分を蓄えるのです。
もう少し雪がとけたら、冷たい雪の中ですが収穫します。
私は、お正月にやっぱり食べ過ぎ、口内炎と体重が・・・
さぞかし甘いはずです・・・

本年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます