玉ねぎの収穫が始まりました。畑で完熟させてから収穫します。 暑さの中、連日の重労働です。思わず、かけ声とも叫び声とも とれる言葉を発しながら玉ねぎを運びあげることも。 そして、収穫後は、一つづつ茎と根を切る地道な作業が延々と 続きます。 苗作りから10ヶ月くらいかけ、やっと収穫。 そしてこの重労働と地道な作業。 作り手の思いもひとしおです。
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洋人参の収穫作業。今季の当圃場の人参は特別栽培農産物です。 堆肥や鶏ふん等を使用し土作りを行い農薬の使用を削減しました。 特別農産物とは、京都府の慣行レベルより節減対象農薬の使用回数及び化学肥料の窒素成分量を50%以上削減した農産物です。
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